NABÍDKA VČELÍCH PRODUKTŮ
ZE ZÁBŘEŽSKÉ VRCHOVINY

Platnost nabídky

kód zboží	typ a případně druh medu	popis medu	dostupnost skladem
I	květový	Med světle zlatavé barvy s středně sladké chuti a tekuté konzistence. Med vytvořily včely z nektaru květů rostlin na jaře kvetoucích - vrby, javory, ovocné stromy a brukve.
II	smíšený tj. květovo-lesní	Jantarově až hnědě zbarvený tekutý med ze směsi vytvořené pouze včelami z nektaru a medovice a nikoliv dodatečným smícháváním medů, jak zákaznící někdy mylně interpretují. Smíšený med tak získává skvěle kombinované aroma plné dobře sladěných vůní i chuťových vjemů a je často vyváženější chuti, než medy striktně druhové s vyhraněnými senzorickými vlastnostmi.
III	lesní	Tmavě zbarvený med tekuté konzistence a charakteristické chuti lesního medu.
IV	lipový	Med jantarové barvy, výrazné lipové aromatické chuti je určený zejména pro náročného konzumenta a stolní použití.
V	medovina (0,75 l)	Staročeský lehce alkoholický nápoj (10-12 % obj.) tradiční receptury (prokvašené medové víno s přimeřeným zbytkem cukru, aby nevznikl nápoj přeslazený). Pije se vychlazené jako aperitiv a digestiv. Je bez použití konzervačních látek, koření a jiných přídatných látek - za použití pouze vody, medu a ušlechtilých kvasinek. Medové víno na rozdíl od medoviny obsahuje chuťově přijatelnější menší množství zbytkového cukru ("suchá medovina"). Medové víno není proto vhodné pro konzumenty zvyklé na značná množství zbytkového cukru výrazně sladkých až přeslazených medovin!
VI	propolis	Ručně sbíraný škrábáním z hnízda včel v okolí rámků a mezi nástavky úlu. Léčivé účinky prokázány. Vhodné k domácí přípravě tinktury a mastí. Kontraindikace dle odborné literatury. Odkaz na podrobnosti vlastností a využití propolisu
VII	mateří kašička	Mateří kašička ihned po odebrání ze včelstva zamražována v 2ml injekční stříkačce. Užívá se po rozmražení po jazyk. Roční spotřeba kašičky činí až 56 g při maximálním době využití délky trvání kůry. Kontraindikace dle odborné literatury. Odkaz na podrobnosti vlastností a využití mateří kašičky
VIII	včelí vosk	Včelí vosk je vytavený ve slunečním tavidle ze včelího díla (převážně divočiny) postaveného v průběhu sezony a zakladeného maximálně jednou. Jeho kvalita je díky nízkému tepelnému zatížení a okamžitému zchlazenmí ve slunečním tavidle vysoká. Drobné nečistoty zbytků ze včelího vosku jsou do 2 % hmot. a nejsou na závadu kvalitě vosku. Vosk je bez dalšího chemického ošetření (bělení, čištění a odmýdelnění).
IX	figurální svíce	Svíce je ze včelího vosku zobrazující figuru Panny Marie s Ježíšem. Výška svíce je cca 20 cm. Případné spalování svíčky provádějte výhradně nad miskou z nehořlavého materiálu, aby se bezpečně zachytil všechen stékající vosk. Svíčka je nepravidelného tvaru, a proto se vosk v některých částech rozpouští nerovnoměrně. Vyteklý vosk lze použít k maštění forem a plechů na pečení.

vysvětlivky:

	Zboží je skladem v dostatečném množství.
	Zboží je skladem v dostatečném množství jen v kilogramovém balení. Bílá značí dostupnost zboží jen ve sklenicích do 1 kg v kombinaci i s dalšími barevnými symboly.
	Zboží je skladem, ale jeho zásoby se začínají tenčit. Pokud máte o toto zboží zájem, objednejte si jej co nejdříve, prosím.
	Zboží je skladem jen již ve velmi malém zbytkovém množství a jen v malém balení. Je možné, že zboží je v tomto okažiku vyprodané.
	Nákup je možný jen na objednávku. MK do 1.5. a medovina do 30.9..
	Zboží je vyprodáno. Další bude až po medobraní nastávající sezony nebo po vyzrání další várky medového vína.

poznámky:

Obecné informace o medu a jeho výhodnosti koupě přímo od včelaře (tzv. "ze dvora")

Med patří k přírodnímu typu potraviny, která se významným způsobem podílí nejen na zlepšení trávicího procesu, ale se svými výraznými léčivými účinky i na zdraví člověka. Nejlépe Vaše zdraví ovlivní ten med, který vznikl v oblasti kde žijete (tedy ČR) a med, který je zaručeně neporušený. V současné době má spotřebitel záruku kvality medu pouze při nákupu přímo od včelaře, který si totiž nemůže dovolit, a často k tomu nemá ani podmínky, aby jeho med byl porušovaný – falšovaný. Jinak je tomu v tržní síti, kde je opakovaně zjišťovaná velmi nízká kvalita. Často jde i o zdravotně závadné medy. Navíc do těchto medů bývají přimíchávány medy z dovozu (Čína, Argentina aj.), které jsou velmi levné, a proto se vyskytují jako podstatná příměs téměř ve všech medech velkých zpracovatelů ČR i EU a tudíž i v tržní síti, kde jste možná zvyklí med kupovat. I přesto, že dovozové medy se k nám dovážejí za ceny hluboko pod výrobními náklady českých včelařů, v tržní síti se medy prodávají stále za vysoké ceny, jako tomu bylo před zahájením dovozů. Státní orgány, které provádí kontrolu kvality medu velmi pečlivě už více jak 10 let opakovaně zjišťují, že medy v tržní síti jsou výrazně nižší kvality než medy získané přímo od včelařů.

Tím, že koupíte med přímo od včelaře:

Čím je cenný med? Jak a z čeho vzniká? klikni

Bez medu to nejde - recepty klikni

Co je to med, jak med nakupovat, skladovat a konzumovat. klikni

Cukr nebo med? klikni

Vlastnosti medu a jeho skladování

Krystalizace medu je přirozenou fyzikální vlastností téměř všech druhů medů. Med lze uvést zpět do tekutého stavu jeho ohřevem ve vodní lázni do 50 °C. Každé tepelné ošetření medu i šetrné však snižuje jeho kvalitu !

Med skladujte ve tmě, při teplotě kolem 20 °C a relativní vlhkosti do 60 %. Minimální trvanlivost 2 roky od data medobraní.

Recyklace obalů

Snažíme se přispět k ekologické cirkulaci obalů, a proto přijímáme sklenice na výměnu při příležitosti opakovaného nákupu medu. V takovém případě se do ceny opakovaně kupovaného medu nezapočítává cena jeho obalu. Na výměnu lze odebrat jen ty sklenice, ve kterých byl koupený náš med a nebyly mezitím použity na uskladnění jiné potraviny či látky. Sklenice špatně umyté, s poškozeným víčkem či s etiketou a zbytky lepidla se nevyměňují. Recyklaci těchto nevyměnitelných sklenic a jejich ekologickou recyklaci jsme schopni zajistit, pokud to žádáte. Sklenice nejsou zálohované.

Poznámky a sdělení